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Responsable de bar

Le Carré 150
Victoriaville

Offre #290822 2 postes offerts

Le responsable de bar, en collaboration avec le gérant des services alimentaires et boisons, s’assure du bon fonctionne des bars tout au long de la soirée. C’est donc lui qui voit au respect des procédures d’ouverture, de fermeture et qui est responsable des situations problématiques relié à la gestion des bars, les soirs d’évènements.

Tâches et responsabilités

Surveiller et coordonner les opérations au bar;
Maximiser l’utilisation des ressources humaines et matérielles mises à sa disposition;
Préparer l’équipe et donner les instructions pour la soirée
Préparer et balance les caisses;
Participer à la formation du personnel de bar;
Voir à la propreté des bars avant, pendant et après le spectacle
Accueillir les clients, faire des recommandations et prendre les commandes de la clientèle;
Vérifier l’identification des clients pour vérifier qu’ils ont l’âge légal de consommer de l’alcool;
Enregistrer les commandes de boissons avec précision dans le système de registre
Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux recettes standards
Éplucher, trancher et piquer les fruits pour garnir les boissons.
Mélanger et garnir des cocktails selon les spécifications standards
Répondre rapidement aux demandes des clients de manière polie et professionnelle
Tenter de limiter les problèmes liés à la consommation excessive d’alcool des clients en suivant les procédures établies
Traiter les transactions en utilisant le système Veloce
Disposez les verres et les bouteilles dans des présentoirs attrayants et fonctionnels
S’assurer que les verres, l’équipement de bar et les zones de travail sont propres;
Se conformer à toutes les normes et politiques en matière de santé, de sécurité et d’hygiène
Procéder à la prise d’inventaire à la fin du quart de travail;

Horaire et conditions

	Nuit	Jour	Soir
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Qualifications requises

Scolarité exigée

Posséder des connaissances théoriques équivalentes à un niveau d’études professionnelle (DEP)

Expérience demandée

Posséder une bonne connaissance du milieu des bars

Aptitudes linguistiques

	Parlé	Écrit
Français
Anglais
Espagnol

= Excellente maîtrise
= Connaissance fonctionnelle

Qualités recherchées

• Démontrer un bel esprit d’équipe et être habile pour communiquer et établir de bonnes relations interpersonnelles ;
• Avoir une bonne capacité d’adaptation et d’apprentissage ;
• Avoir un excellent service client
• Être diplomate et discret ;
• Être habile avec l’informatique et connaître les systèmes de type Maitre D/ Veloce ;

 

À propos de l'employeur

Diffusion Momentum est une corporation sans but lucratif fondée en 2001 qui a pour mission la diffusion de spectacles pluridisciplinaires de calibre professionnel. En tant que propriétaire-gestionnaire du Carré 150 – Espace culturel de Victoriaville, nous proposons au grand public une programmation diversifiée de près de 300 événements culturels par année. Notre équipe évolue dans un environnement stimulant, en constante évolution, où les défis et le plaisir vont de pair.

Ici, l'imaginaire et la créativité riment avec solidarité! Près de 75 employés réguliers et occasionnels composent maintenant notre équipe, dont une quinzaine d’employés à la permanence. Collaboration, Audace, Passion, Excellence et Service sont les valeurs qui nous animent. Si ces valeurs t'habitent et que l’envers du décor t'inspire, nous serons heureux de te connaître!

Horaires flexibles, assurances collectives, billets de faveurs et autres petits extras font partie des avantages de travailler avec l'équipe la plus spectaculaire en ville. Tu as envie de voir l'envers du décor? Fais partie du spectacle!